il Refuso logo

il Refuso header image home

E’ iniziata la “scafatura” dei fagioli

agosto 21st, 2010

È in fermento tutta la frazione del Vivaro per l’avvicinarsi della XV Sagra del Fagiolo Regina in occasione della festa della Madonna della Fiducia. L’evento, organizzato dal Comitato festeggiamenti Sagra del Fagiolo Regina Vivaro, con il patrocinio del Comune di Rocca di Papa, della Comunità Montana dei Castelli Romani e Prenestini e dal Distretto Agroalimentare di Qualità, si terrà nel weekend del 27, 28 e 29 agosto con un ricco programma di spettacoli, serate danzanti, tornei e giochi popolari, e naturalmente i fagioli Regina, qualità di legumi la cui produzione è esclusiva della zona. Tutti gli abitanti della frazione prendono parte, nei giorni precedenti, alla “scafatura” dei legumi, che, cucinati con le cotenne di maiale, andranno a costituire il piatto forte dei giorni di sagra. Momenti cardine del weekend di festa, che verrà inaugurati venerdì 27 alle 16, con l’apertura degli stand gastronomici, sono la processione della Madonna della Fiducia e la Santa Messa tenuta dal Vescovo Martinelli nella giornata di sabato 28 dalle 18. Seguiranno poi uno spettacolo di ballerini brasiliani, i “Tierra Brasili’s”, e alle 21 sarà la volta di Corrado Amici accompagnato dal maestro Riccardo Taddei. I festeggiamenti termineranno domenica 29 con un grande spettacolo pirotecnico.

“Credo fermamente nelle tradizioni popolari della Città per mantenere viva l’identità e la memoria storica di cui siamo frutto. Mi impegno per aiutare praticamente i giovani nell’organizzazione della festa e ringrazio chi fino ad ora si è adoperato per portare avanti la tradizionale festa del Vivaro.” ha commentato il primo cittadino Pasquale Boccia. “Il nostro auspicio è che una sempre maggiore collaborazione possa dare un ulteriore stimolo alla vita sociale della nostra comunità, e contribuisca ad incentivare ulteriormente la vivacità culturale del territorio ”.  scrive l’assessore al Turismo e Spettacolo Roberto Sellati sulla pagina facebook “Amici dei Festeggiamenti a Rocca di Papa 2010“, che invita tutti a visionare il programma degli eventi estivi della città.

Tags: arte e spettacolo · cronaca

2 responses so far ↓

  • 1 Silvia // ago 22, 2010 at 5:27 pm

    Beh, però il fagiolo regina non è “esclusivo” di Rocca di Papa, visto che anche al mio paese di origine, Gorga Cilento, in campania, si fa una sagra che lo riguarda. E anche in molti altri paesi d’Italia: googlare per credere. In ogni modo buona mangiata! è davvero buono.

  • 2 Elena // ago 22, 2010 at 6:29 pm

    E’ verissimo, la sagra del fagiolo viene festeggiata in campagnia, in basilicata e nel lazio e sicuramente anche altrove. Nel caso di rocca di papa e agosta si gode della sagra del fagiolo regina ma il fagiolo si chiama borbontino a borbona! forse l’articolo parlava di esclusiva per la zona dei castelli romani ma non al livello italiano! Ha ragione Silvia, buona mangiata a tutti!

Leave a Comment